Ingrédients
Préparation
Râper la betterave et mélanger avec la farine, la levure et le sel. Ajouter le fromage râpé et bien mélanger, en pétrissant pour homogénéiser la pâte. Montage Former les beignets à l'aide de deux cuillères. Frire dans de l'huile pas trop chaude (160º) jusqu'à ce que les beignets soient légèrement dorés. Remarque Vous pouvez ultérieurement les réchauffer au four. Astuce Vous pouvez les accompagner de confiture d'orange amère et les décorer de petits dés de betterave.
Vin
Vins de Pedra Trempat 2014, Conca de à