Ingrédients
Pour le coulis d'abricot
Préparation
Faire tremper les abricots secs dans de l'eau chaude pour les réhydrater. Mixer avec le jus et le zeste de clémentine de manière à obtenir une texture lisse.
Sur une base de coulis, déposer le yaourt et décorer avec les abricots non réhydratés découpés.
Remarque: Si vous souhaitez renforcer le côté sucré, vous pouvez ajouter une petite cuillerée de miel ou de sirop au yaourt ou au coulis.