Ingrédients
Préparation
Émietter le stilton. Peler les poires, les découper en quatre, et chaque quartier en trois. Mettre les poires dans une casserole et ajouter le vin, la cannelle et le sucre. Cuire à feu modéré de manière à obtenir un sirop. Saupoudrer les poires tièdes de stilton et servir. Remarque Vous pouvez remplacer les poires par des pommes.