Salade de mâche, margalet, basilic, amandes effilées et fraises au vinaigre balsamique

Ingrédients

Préparation

Découper le fromage en portions. Nettoyer les fraises et les découper en quatre. Hacher le basilic en julienne. Effiler les amandes. Faire mariner les fraises et le basilic dans la crème de vinaigre balsamique. Dresser la mâche dans l'assiette et assaisonner d'un filet d'huile d'olive. Déposer par-dessus les fraises, le fromage, les amandes et ajouter une pincée de sel de Maldon.

Remarque

Vous pouvez remplacer les amandes par d'autres fruits secs grillés ou par des graines.