Ingrédients
Préparation
Découper le pérail en tranches. Dorer le jambon cuit fumé à la plancha ou à la poêle avec un peu de beurre et réserver. Monter le croque-monsieur en posant une couche de pérail et une couche de jambon. Faire fondre le reste de beurre sur la plancha ou dans la poêle et dorer le croque-monsieur des deux côtés en appuyant dessus avec une spatule.
Le jambon cuit fumé peut être remplacé par du jambon d'York.