Poires sautées à l'anis et au cambozola

Ingrédients

Préparation

Peler les poires et les découper en dés. Découper le fromage en dés. Chauffer le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les poires et les faire revenir une minute. Ajouter la liqueur d'anis, le sucre roux et les graines d'anis. Faire réduire. Hors du feu, ajouter le cambozola, bien mélanger et servir.

Remarque

Vous pouvez servir accompagné d'une boule de glace à la vanille. Vous pouvez remplacer la liqueur d'anis par du Cointreau.

Vin

Peler les poires et les découper en dés. Découper le fromage en dés. Chauffer le beurre dans une poêle jusqu'à  ce qu'il soit doré, ajouter les poires et les faire revenir une minute. Ajouter la liqueur d'anis, le sucre roux et les graines d'anis. Faire réduire. Hors du feu, ajouter le cambozola, bien mélanger et servir. Remarque Vous pouvez servir accompagné d'une boule de glace à la vanille. Vous pouvez remplacer la liqueur d'anis par du Cointreau.