Sandwich au jambon ibérique, aux asperges et au brie de Meaux

Ingrédients

Préparation

Découper le fromage en fines tranches. Peler les asperges et les découper en deux dans le sens de la longueur. Cuire les asperges 3 à 4 minutes avec un peu d'huile dans une poêle ou à la plancha. Découper le pain, le faire griller et verser dessus un filet d'huile d'olive. Déposer le fromage sur le pain, les asperges chaudes par-dessus, puis le jambon ibérique. Refermer de sandwich.

Remarque

Vous pouvez utiliser des asperges surgelées. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de les peler et la cuisson sera plus courte.