Ingrédients
Préparation
Cuire des pâtes dans de l'eau salée, égoutter et réserver. Détacher des copeaux de pecorino. Découper les feuilles de basilic en julienne et l'ail noir en fines lamelles. Ajouter les ingrédients aux pâtes, saler, poivrer, assaisonner de vinaigre balsamique et d'un filet d'huile et mélanger. Servir froid ou tiède.