Tartine de feta, crevette et raisin

Ingrédients

Préparation

Découper la feta en tranches. Couper en deux les grains de raisin et retirer les pépins. Couper les tranches de pain et faire griller légèrement au grille-pain ou au four, à 180º. Marquer rapidement le fromage à la poêle, à feu vif, avec un filet d'huile d'olive, puis déposer sur le pain. Faire revenir les crevettes à la poêle, avec une pincée de sel. Déposer la crevette sur la feta, ajouter deux demi-grains de raisin et maintenir le tout à l'aide d'une pique. Terminer par un tour de moulin à poivre. Remarque La feta fond très vite dans la poêle, cette étape doit donc être rapide, spatule à la main pour la retirer immédiatement.