Ingrédients
Préparation
Préparation Introduire une tranche de fromage et une demi-tranche de jambon d'York dans chaque tranche de viande. Bien refermer, saler la viande et laisser reposer 5 minutes. Mixer l'œuf, les feuilles de persil, l'ail pelé et une pincée de sel. Tremper la viande dans l'œuf, puis dans la chapelure. Cuire la viande à la poêle dans un peu d'huile chaude ou l'enduire d'huile et la cuire au four à 250º, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Remarque Servir le cordon bleu accompagné d'une purée de pommes de terre ou d'une salade de tomates.
QUOTIDIENNES
Facile
2
Oui
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