Ingrédients
Préparation
Découper le fromage. Découper l'oignon et l'ail- Peler et découper le gingembre. Râper la courge. Faire revenir l'oignon. Ajouter l'ail et le gingembre. Ajouter la courge, le bouillon, le curcuma et porter à ébullition. Mixer et assaisonner. Dresser en servant le velouté sur un quart de fromage.