Pizza tomate, shiitake et ortolan bio

Ingrédients

Préparation

Découper le fromage en fines portions. Découper les shiitakes en julienne. Déposer la pâte à pizza sur une plaque de cuisson, étaler la sauce tomate sur la pizza, saupoudrer d'origan, déposer les champignons et verser un filet d'huile d'olive. Répartir le fromage sur la pizza. Cuire 5 à 6 minutes dans un four préchauffé à 250º. Saupoudrer de ciboulette et servir.

Remarque: Vous pouvez remplacer les 100 g de shiitakes frais par 35 g de shiitakes secs. Vous devrez alors les laisser tremper dans de l'eau chaude pour les réhydrater avant de les utiliser.