Soupe miso aux légumes et à la feta bio

Ingrédients

Préparation

Découper le fromage en dés. Découper les légumes en julienne. Cuire les légumes « al dente » quelques minutes dans le bouillon. Dissoudre le miso avec un peu de bouillon et l'ajouter à la soupe. Servir la soupe dans un bol et ajouter le fromage au dernier moment.

Remarque

Les légumes peuvent être râpés à l'aide d'une râpe à grosses dents pour gagner du temps. Le miso ne doit pas bouillir pour conserver toutes ses propriétés nutritionnelles.