France
Abondance fermier lait cru meule 8 kg
Fromage AOP élaboré à partir de lait de vache cru. Production très limitée (10 fromages par jour environ). Le caillé est toujours chauffé dans des chaudrons de cuivre, et moulé à la main. Croûte incurvée et lisse, de couleur ambrée à brune. Pâte compacte
| CODE | POIDS/UNITÉS | UNITÉS/CARTON | MARQUE | % MG/ES |
| 4654 | 8 kg | 1 | LE FARTO DE THONES | 48% |
Haute-Savoie
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