Rollitos de pechuga de pollo rellenos de Gouda pesto verde, balsámico y miel

Ingredientes

Elaboración

Cortar el Gouda Pesto Verde en tiras. Condimentar el pollo con sal y enrollar cada trozo con una tira de queso en el centro. Dorar los rollitos por todas sus caras en una sartén con aceite de oliva caliente.

Agregar el vinagre balsámico y la miel a la sartén y mover los rollitos para que queden bien untados. Cocinar hasta reducir la salsa. Cortar los rollitos y servir con la salsa alrededor.  

Notas

Se puede acompañar con puré de boniato o de patata para transformarlo en un plato principal.