Ingredientes
Elaboración
Cortar las lonchas de beicon en juliana transversalmente. Picar irregularmente los frutos secos. Saltear el beicon en una sartén hasta dorar ligeramente, agregar los frutos secos y continuar la cocción por 30 segundos. Desmigar el queso Wensleydale. Mezclar en un bol los ingredientes de la vinagreta. Condimentar la rúcula con un poco de vinagreta y mezclar bien. Colocar una base de rúcula, encima la mezcla de frutos secos y beicon no muy caliente, y acabar con más vinagreta por encima.