Espárragos envueltos con beicon y Halloumi

Ingredientes

Elaboración

Elaboración
Cortar el queso en trozos alargados. Cortar las lonchas de beicon por la mitad transversalmente. Pelar y cortar el extremo más fibroso de los espárragos. Escaldar los espárragos por 5 minutos en agua hirviendo o al vapor. Montar los rollitos colocando un espárrago y un trozo de queso sobre un extremo de la loncha de beicon, y envolver. Cocinar los rollitos vuelta y vuelta en sartén con un chorrito de aceite. Condimentar con sal Maldon al servir.