BUÑUELOS DE DZIUGAS Y REMOLACHA

TAPA         2    
Vins de Pedra Trempat 2014 Conca de Barberà

INGREDIENTES

40 g de queso Dziugas Oro rallado
80 g de remolacha cocida
40 g de harina
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
Sal
Aceite para freír


ELABORACIÓN

Rallar la remolacha y mezclarla con harina, levadura y sal.

Agregar el queso rallado y mezclar bien, amasando para unificar la masa.

MONTAJE

Dar forma a los buñuelos con dos cucharas.

Freír en aceite no muy caliente (160º), hasta dorar ligeramente.

NOTAS

Una vez fríos se pueden calentar brevemente en el horno

TIPS

Se pueden acompañar con mermelada de naranja amarga y unos daditos de remolacha como decoración.

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